Сейчас речь пойдет о Mac, но, кстати, отключить аватарки отправителей можно и в Почте на iPhone или iPad.
Отключаем фото отправителей в Почте на Mac
Эта опция появилась в приложении «Почта» начиная с macOS Sequoia 15.4. В более ранних версиях системы ее просто нет - нечего и включать-выключать.
- Откройте приложение «Почта» и перейдите на главный экран входящих.
- Раскройте меню «Вид» и снимите галочку с пункта «Показывать фото контактов».
- Аватарки отправителей исчезнут моментально.
- Если передумаете - просто поставьте галочку обратно, и фото вернутся.



Неважно, включаете вы опцию или выключаете - изменения в интерфейсе Почты применяются сразу.
Если не совсем понятно, о чем речь, вот скриншот - искомые аватарки обведены красным:

Пока возитесь с настройками, возможно, захотите заодно отключить и сортировку по категориям в Почте на Mac. А потом, глядишь, потянетесь и к iPhone, чтобы убрать фото контактов и там.